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Ecuador

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ISBN 978-9942-35-342-9

Guía de turismo culinario sostenible

Autor:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Editorial:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2018-08-28

ISBN 978-9942-20-078-5

Texturas y Colores de los 4 mundos

Autor:Campana Velarde, Felipe Alberto; Fernández Ormaza, Juan Carlos; Armendáriz Carrasco, Mauricio
Editorial:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2014-07-14

ISBN 978-9942-13-717-3

Autor:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Editorial:Armendaris Carrasco, Mauricio
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-02-28

ISBN 978-9942-13-567-4

Quinua Ecuador sabores desde la mitad del mundo

Editorial:Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
Materia:Preparaciones
Publicado:2013-12-09

ISBN 978-9942-03-179-2

La cocina del Ecuador

Autor:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Editorial:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2010-10-15

ISBN 978-9942-02-657-6

Autor:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Editorial:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2009-12-10

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