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ISBN 978-9978-383-78-0

Estudio del tipo de alimentos y la presencia de sustancias tóxicas en la dieta de los habitantes de Quito de la época precolonial entre los años 2500 a.C. a 1500 d.C.

Autor:Ordóñez Araque, Roberto Hugo
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2025-02-28
ISBN 978-9942-8831-0-0

El poder antioxidante de los compuestos funcionales: metodologías para la enseñanza en la academia

Autor:Sandoval, Cañas, Gustavo; Ordóñez Araque, Roberto Hugo
Editorial:Universidad Iberoamericana del Ecuador
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2020-06-01

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