Nelson Estupiñán Bass, de Esmeraldas al mundo
Autor:Regato Cordero, José VicenteManual técnico. Operativo de técnicas de servicio
Autor:Gallardo Lara, EdwinNutrición aplicada a la gastronomía
Autor:Navarro Vera, LolaEn el tiempo. Dra. Julia Martínez
Autor:Roldós Aguilera, Mariana