Escuela de inclusión económica
Autor:Proaño Serrano, Andrés Felipe; Jácome Naranjo, Diego Marcelo; Ojeda, María Gracia; Brito, María Dolores; Tobar, Claudia; Idrovo, María Dolores; Merino, Isabel; Neira Viera, Cliciani Marga; Lanata Cedeño, Paula; Jiménez Noboa, Soraya Paulina; Escobar, María Daniela; Dután, HugoBiodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos
Autor:Tapia Merino, Esteban; Valdivieso, Juan Carlos; Navas, Sebastián; Cisneros Heredia, Diego; Vanin, Alfredo; Recalde Vela, Ana Valeria; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Chacón Velasco, David Alejandro; Vela Gaona, Alex MarkLa tabla de composición química de los alimentos
Autor:Herrera Fontana, María Elisa; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Jumbo Crisanto, Jessica Verónica; Castro Morillo, Nancy Pepita; Anchundia Ortega, Andrea PaolaManual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador
Autor:Herrera Fontana, María Elisa - Ecuador; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Crispim, Sandra Patricia