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ISBN 978-9978-68-208-1
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Investigación
Publicado:2021-12-30
Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos
Autor:Tapia Merino, Esteban; Valdivieso, Juan Carlos; Navas, Sebastián; Cisneros Heredia, Diego; Vanin, Alfredo; Recalde Vela, Ana Valeria; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Chacón Velasco, David Alejandro; Vela Gaona, Alex MarkEditorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Investigación
Publicado:2021-12-30
ISBN 978-9978-68-207-4
Autor:Fernández-Salvador Ayala, Carmen María; Berdan, Frances F.; Brittenham, Claudia; Domenici, Davide; Grazia, Chiara; Butti, David; Cartechini, Laura; Rosi, Francesca; Lladó-Buisán, Virginia María; Romani, Aldo; Sgamellotti, Antonio; Miliani, Constanza; Barker-Benfield, Bruce; Magaloni, Diana; Miller, Mary; Mundy, Barbara E.; Olson, Todd; Harwood, Joanne
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Historia del arte mexicano
Publicado:2022-01-04
Autor:Fernández-Salvador Ayala, Carmen María; Berdan, Frances F.; Brittenham, Claudia; Domenici, Davide; Grazia, Chiara; Butti, David; Cartechini, Laura; Rosi, Francesca; Lladó-Buisán, Virginia María; Romani, Aldo; Sgamellotti, Antonio; Miliani, Constanza; Barker-Benfield, Bruce; Magaloni, Diana; Miller, Mary; Mundy, Barbara E.; Olson, Todd; Harwood, Joanne
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Historia del arte mexicano
Publicado:2022-01-04
ISBN 978-9978-68-206-7
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la química
Publicado:2021-12-18
La tabla de composición química de los alimentos
Autor:Herrera Fontana, María Elisa; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Jumbo Crisanto, Jessica Verónica; Castro Morillo, Nancy Pepita; Anchundia Ortega, Andrea PaolaEditorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la química
Publicado:2021-12-18
ISBN 978-9978-68-205-0
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2021-12-17
Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador
Autor:Herrera Fontana, María Elisa - Ecuador; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Crispim, Sandra PatriciaEditorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2021-12-17
ISBN 978-9978-68-204-3
Autor:Raymundo Tapia, Esteban
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2021-12-01
Autor:Raymundo Tapia, Esteban
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2021-12-01
ISBN 978-9978-68-203-6
Autor:Escobar Ronquillo, Ana Paulina; Núñez Sánchez, Felipe Alejandro; Verdezoto Landívar, Gabriela; Cruz-Páez, Pamela Johana; Levoyer Salas, Saudia Yanire; Andrade Moncayo, Daniel Fernando; Rivadeneyra Arboleda, María Doménica; Antunish Cárdenas, Arutam Bosco; Ocaña Morales, José Miguel; Chávez García, Elsita Margoth; Paredes Jiménez, Sandra Janeth; Albán Gallo, Manuel Eduardo; Trujillo Mero, Jessica Gissel; Larrea Naranjo, Carlos Alberto; Muñoz-Pico, Hilda Paola; Tusa Jumbo, Fernanda Esperanza; Llanos Arévalo, Erika Shirley
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Medios noticiosos. periodismo. publicación
Publicado:2021-11-12
Autor:Escobar Ronquillo, Ana Paulina; Núñez Sánchez, Felipe Alejandro; Verdezoto Landívar, Gabriela; Cruz-Páez, Pamela Johana; Levoyer Salas, Saudia Yanire; Andrade Moncayo, Daniel Fernando; Rivadeneyra Arboleda, María Doménica; Antunish Cárdenas, Arutam Bosco; Ocaña Morales, José Miguel; Chávez García, Elsita Margoth; Paredes Jiménez, Sandra Janeth; Albán Gallo, Manuel Eduardo; Trujillo Mero, Jessica Gissel; Larrea Naranjo, Carlos Alberto; Muñoz-Pico, Hilda Paola; Tusa Jumbo, Fernanda Esperanza; Llanos Arévalo, Erika Shirley
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Medios noticiosos. periodismo. publicación
Publicado:2021-11-12
