Guía general de estudio de la asignatura Patrimonio alimentario y turismo
Editorial:Rimana EditorialGuía general de estudio de la asignatura Cocina de alto volumen
Autor:Mena Pacheco, Erick AndrésGuía general de estudio de la asignatura Gestión de alta cocina
Autor:Guanoluisa Chuqui, Joffre IsmaelGuía general de estudio de la asignatura Higiene y nutrición
Autor:Fierro Ricaurte, Andrea EstefaníaGuía general de estudio de la asignatura Matemática discreta
Autor:Vega Iza, Gladys MarleneGuía general de estudio de la asignatura Tendencias actuales de programación
Autor:Tigse Pilla, Christian Mauricio