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ISBN 978-9907-0-0040-5

Cultura, identidad y etnicidad. Reviviendo la historia de la Comuna Quinchuquí. Tomo I

Autor:Guayasamin Hidalgo, Kevin Alberto; Torres Carrera, Rolando Amilcar; Guatemal Anrango, Carmen Amelia; Talledo Alcivar, Briceida Magdalena; Nestor Patricio, Albarán Amaguaña
Editorial:Torres Carrera, Rolando Amilcar
Materia:Investigación
Publicado:2025-09-17

ISBN 978-9942-51-173-7

Guía de Estudio de la Asignatura Educación e Interpretación Ambiental

Autor:Arguello Mogrovejo, Michelle Talia; Viteri Villafuerte, Cristhian Eduardo
Editorial:Viteri Villafuerte, Cristhian Eduardo
Materia:Educación superior
Publicado:2025-03-24

ISBN 978-9942-51-058-7

Pasochoa, refugio de vida

Autor:Carrillo Flores, Roberto Enrique; Chilig Collaguazo, Freddy Daniel; Durand Reinaga, Durand Reinaga, Nathaly; Chico Guzmán, Bryan Alexander; Guatemal Anrango, Carmen Amelia
Editorial:Chilig Collaguazo, Freddy Daniel
Materia:Investigación
Publicado:2025-02-24

ISBN 978-9942-48-612-7

Guía práctica de la asignatura de producción culinaria

Editorial:Nieto Pico, Luis Dario
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-06

ISBN 978-9942-48-531-1

Guía practica de la asignatura de bases de producción culinaria

Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-10-09

ISBN 978-9942-48-465-9

Estudio del palmito y sus implicaciones gastronómicas

Autor:Carrillo Flores, Roberto Enrique; Factos Guayasamin, Paola Fernanda; Vizuete Arevalo, David Alejandro; Cruz Molina, Pablo Roberto
Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Investigación
Publicado:2024-09-23

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