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ISBN 978-9978-44-757-4

Manual de cocinero

Autor:Centro de Formación en Hotelería y Turismo
Colaborador:Argüello Medina, Ángela María (Ilustrador)
Editorial:Cámara Ecuatoriana del Libro - Núcleo de Pichincha
Publicado:2005-12-15
Número de edición:1
Número de páginas:122
Tamaño:29 x 21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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