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ISBN 978-9942-581-00-6

Oído, Chef: Relatos de los cocineros ecuatorianos sobre la profesión de la Gastronomía

Autor:Pérez Novoa, Carolina Pilar
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Psicología
Público objetivo:General
Publicado:2025-06-16
Número de edición:1
Número de páginas:254
Tamaño:14x21cm.
Precio:$20
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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