Reseña

El cultivo de Litopenaeus vannamei, también conocido como camarón blanco del Pacífico, ha experimentado un notable crecimiento en la acuicultura a nivel mundial. Este manual de prácticas está diseñado para proporcionar a los estudiantes, técnicos y productores una guía detallada sobre los procedimientos fundamentales para el manejo eficiente y sostenible de esta especie.
El objetivo principal de este manual es ofrecer una serie de prácticas
estructuradas que permitan a los participantes desarrollar habilidades en el manejo de los sistemas de cultivo, la nutrición, la sanidad y la cosecha del camarón blanco. A través de estas prácticas, se busca fortalecer el conocimiento teórico con la experiencia aplicada en el campo, garantizando así una formación integral en la producción acuícola.
Otro aspecto clave desarrollado en este manual es la alimentación y nutrición del camarón. Se explican los requerimientos nutricionales de cada etapa de desarrollo, el tipo de alimento y su manejo adecuado para optimizar el crecimiento y minimizar costos de producción. Asimismo, se destacan estrategias para la optimización de la conversión alimenticia y la reducción del impacto ambiental asociado a la excreción de nutrientes en los sistemas de cultivo.
A lo largo de este documento, se exploran diversas fuentes de alimentación, desde ingredientes naturales de origen vegetal y animal hasta subproductos agroindustriales y microorganismos benéficos. Se abordan aspectos clave como la composición nutricional, la digestibilidad y la relación costo-beneficio de cada alternativa, proporcionando herramientas para que los productores puedan
tomar decisiones informadas en la implementación de nuevas estrategias de alimentación.
Esperamos que este manual sirva como una herramienta útil para
investigadores, productores y estudiantes interesados en la innovación y mejora del cultivo de camarón. Agradecemos el interés y el compromiso de quienes trabajan por una acuicultura más eficiente y respetuosa con el medio ambiente.