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Detalle
ISBN 978-9942-626-37-0

Aroma, Ciencia y Tradición: Nuevas fronteras en la fermentación del cacao

Autores:
Vásquez Cortez, Luis Humberto
Rodríguez Cevallos, Sanyi Lorena
Cadena Morales, Leila Isabel
Plua Montiel, Jhoan Alfredo
Camacho López, Christian Orlando
Cobos Mora, Fernando Javier
Pinargote Mendoza, Edgar Rodolfo
Pazmiño Pérez, Álvaro Martin
Editorial:Centro de Gestión Internacional de Capacitación y Posgrado
Materia:Frutas tropicales y subtropicales
Público objetivo:General
Publicado:2025-09-13
Número de edición:1
Tamaño:12Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español

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