Infancias en riesgo: desnutrición infantil y curvas de crecimiento en San Simón
El libro Desnutrición Infantil y Crecimiento en Comunidades Rurales: El Caso de la Parroquia San Simón, Ecuador aborda la desnutrición infantil como una problemática compleja de salud pública, analizada desde un enfoque interdisciplinario y contextualizado. La obra integra datos cuantitativos y cualitativos, así como las experiencias de niños y familias, para examinar los factores socioeconómicos, culturales y ambientales que influyen en esta condición. Además, presenta hallazgos relevantes sobre su prevalencia y consecuencias en el desarrollo infantil, con el objetivo de contribuir a la formulación de políticas públicas sostenibles y promover una responsabilidad social compartida en favor del bienestar de la niñez.