Reseña

El libro Neuroalimentación Infantil: Cómo la comida forma el cerebro y el aprendizaje aborda la influencia crítica de la nutrición en el desarrollo cerebral de la primera infancia, enfatizando la importancia de micronutrientes como hierro, yodo, zinc y vitaminas del complejo B. Destaca los efectos de la desnutrición oculta sobre la memoria, la función ejecutiva y la neuroplasticidad. La obra fusiona neurociencia nutricional y psicología del desarrollo, ofreciendo una guía práctica para docentes, padres y profesionales de la salud, que permite comprender, prevenir y corregir déficits cognitivos mediante una alimentación adecuada. Además, propone estrategias concretas para intervenir en comunidades vulnerables, promoviendo un desarrollo cognitivo integral y sostenible.