Reseña

El libro analiza cómo la desnutrición crónica infantil (DCI) afecta la madurez neurocognitiva de niños de 3 a 5 años, etapa crítica para el desarrollo del Sistema Nervioso Central y funciones ejecutivas. Basado en un estudio longitudinal en Guaranda, Ecuador, con evaluaciones mediante CUMANIN, se evidencia que la carencia de nutrientes esenciales compromete el lenguaje, la visopercepción, la psicomotricidad y la memoria, impactando la regulación emocional y el aprendizaje. La obra subraya la importancia de la nutrición temprana como factor clave para la salud cerebral y el desarrollo integral en la primera infancia.