Detalle
ISBN 978-9978-04-343-1
Espinoza, Patricio
Crissman, Charles C.
Editorial:Ediciones Abya-Yala
Publicado:1997-10-01
Número de edición:1
Número de páginas:63
Tamaño:15 x 21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Raíces y tubérculos andinos: consumo, aceptabilidad y procesamiento
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Crissman, Charles C.
Editorial:Ediciones Abya-Yala
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