Detalle
ISBN 978-9942-962-04-1
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-12-20
Número de edición:1
Número de páginas:24
Tamaño:29.7x21cm.
Precio:$18
Encuadernación:Espiral
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Cárnicos: Aves, Carnes, Pescados y Mariscos
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2013-12-20
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