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ISBN 978-9942-21-584-0

Las mejores salsas del mundo hotelero
Fondo obscuro / Glace de Viande

Autor:Luis Oswaldo Ushiña Loachamin
Editorial:Ushiña Loahamin, Luis Oswaldo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2015-09-28
Número de edición:1
Número de páginas:80
Tamaño:27x21cm.
Precio:$40
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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