Reseña

Considerando el difícil acceso y el alto costo de los medios de cultivo industriales para la reproducción de hongos, limitando a los laboratorios su empleo y experimentación en etapa de investigación, la presente investigación tiene como objetivo crear un medio de cultivo con fuentes nutritivas y agentes gelificantes alternativos para disminuir sus costos y aumentar su empleo experimental.

Este estudio consiste en tres diferentes etapas. En el screening primario se formuló medios de cultivo sólidos a base de Solanum andigenum variedad Súper Chola en distintas formas de aplicación: infusión de papa (Ip) 0.4%, harina de papa (Hp) 0.4% y almidón de papa (Ap) 0.4% suplementada con sacarosa (S) al 2% y agar (A) al 1.5% en comparación al medio de cultivo tradicional PDA. Los medios de cultivo fueron dispuestos con la cepa del hongo anamórfico Beauveria bassiana (Bals.-Criv.) Vuill. Se monitoreó observando el área de desarrollo micelial.

Como resultado se obtuvo que la mejor forma de aplicación de la fuente nutricional es la infusión de papa. En el screening secundario se analizó al gel formado por tres gelificantes en distintas concentraciones: gelatina, Agar y carragenina, tratando de simular la consistencia del PDA, empleando un Texturómetro para determinar la fuerza del gel y la dureza con un Penetrómetro; las concentraciones resultantes fueron: Gelatina al 20%, Agar al 1.3%, carragenina al 1.5%. Obtenida la fuente nutricional y la concentración de los gelificantes se generó 3 tratamientos (gelatina + infusión, agar + infusión, carragenina + infusión), los cuales fueron evaluados con la metodología del screening primario y secundario.

Del análisis de los tratamientos se seleccionó al medio de cultivo alternativo infusión de papa+ carragenina que será conocido como (AMÓN) como el mejor sustituto al medio de cultivo tradicional (PDA), puesto que presentaron características cualitativas y cuantitativas similares a menor costo.