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ISBN 978-9942-974-90-7

Propiedades Fitoquímicas de las Plantas del Centro Cultural Uni-Shu de la Comuna Chiguilpe y su uso en la Medicina y Gastronomía Tsáchila

Autores:
Machuca Vivar, Silvio Amable
Sánchez Trávez, Digna Elizabeth
Calazacon Aguavil, Agustín
Editorial:Universidad Regional Autónoma de los Andes
Materia:Medicina popular
Clasificación:Medicina popular y salud
Público objetivo:General
Publicado:2019-09-30
Número de edición:1
Número de páginas:330
Tamaño:21x14cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

Los Tsáchila son reconocidos como una nacionalidad de médicos naturales con más conocimiento y poder en el continente americano, los shamanes eran reconocidos como intermediarios entre los hombres y los dioses. En el bosque del centro cultural UNI-SHU, la variedad de plantas para la práctica de la medicina ancestral es muy grande. Los nativos conocen las propiedades y efectos de varias de esas plantas, pero se va perdiendo ese conocimiento transmitido de generación en generación. Agustín Calazacón, hijo del ex gobernador Abraham Calazacón, comparte sus conocimientos a las nuevas generaciones de tsáchila para preservar su cultura y conocimiento, este conocimiento sobre 59 especies de plantas se fortalece con el trabajo de identificación taxonómica en el Herbario Nacional, con el estudio fitoquímico en el laboratorio de bioquímica de la Universidad Regional Autónoma de los Andes (Uniandes) en Ambato. Se presenta imágenes y las propiedades fitoquímicas de las plantas, fruto del trabajo de campo y de laboratorio del proyecto de investigación: “Estudio del uso gastronómico y medicinal de plantas nativas del centro cultural UNI-SHU de la comuna Tsáchila Chiguilpe”, coordinado por la Ingeniera Digna Elizabeth Sánchez Trávez. Mgs. y el Ing. Silvio Amable Machuca Vivar. Mgs, desde el 2014 al 2018. Esta obra en una fuente de información científica para que los jóvenes Tsáchila se interesen por el cultivo y preservación de las especies de plantas y puedan desarrollar nuevos productos en la medicina y la gastronomía, con el respaldo la información fitoquímica de las plantas.

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