Detalle
ISBN 978-9942-811-57-8
Editorial:Instituto Tecnológico Superior Japón
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2020-06-27
Número de edición:1
Número de páginas:33
Tamaño:21x29cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Guía Metodológica de Cocina Básica
Editorial:Instituto Tecnológico Superior Japón
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2020-06-27
Número de edición:1
Número de páginas:33
Tamaño:21x29cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
La guía metodológica de Cocina Básica del Instituto Superior Tecnológico Japón permite al lector describir la evolución de la gastronomía a nivel nacional e internacional.
