Detalle
ISBN 978-9942-784-95-7
Buenaño Allauca, Mónica Patricia
Guevara Aroca, Francisco Xavier
Tapia Pazmiño, Carla Estefanía
Ortiz Guerrero, Carlos Enrique
López Egas, Pablo Xavier
Morales Taya, Byron Alexander
Villarreal Martínez, Bryan Manuel
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:General
Publicado:2020-10-31
Número de edición:1
Número de páginas:186
Tamaño:21x15cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Hierbas & Especias
Guía de uso culinario con condimentos naturales que busca la preservación del patrimonio gastronómico local.
Buenaño Allauca, Mónica Patricia
Guevara Aroca, Francisco Xavier
Tapia Pazmiño, Carla Estefanía
Ortiz Guerrero, Carlos Enrique
López Egas, Pablo Xavier
Morales Taya, Byron Alexander
Villarreal Martínez, Bryan Manuel
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:General
Publicado:2020-10-31
Número de edición:1
Número de páginas:186
Tamaño:21x15cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
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