Reseña

Estudios del entorno turístico. Algunos casos en la provincia de Manabí, es el título que identifica esta obra, cuyo propósito es poner de relieve los resultados de diversos trabajos de investigación materializados por docentes y estudiantes, que con mucho empeño indagan para acercarse a la realidad que vive el sector turismo en determinados escenarios de esta singular provincia costera ecuatoriana.

El trabajo se estructura en cinco acápites, así, el capítulo I, intitulado: Inventario de centros de servicios gastronómicos y de hospedaje en el cantón Jaramijó; se enfoca fundamentalmente en ofrecer, de manera organizada, amplia información relacionada con los establecimientos que prestan servicios turísticos en dicho territorio. En este aparte, los autores, Ramón Moreira Vélez; Annabela Cevallos Castro y Argenis Montilla Pacheco presentan datos actualizados referidos a la localización de los centros inventariados, así como de la oferta de productos gastronómicos y de hospedaje.

El capítulo II, intitulado: La pandemia del Covid-19. Algunos impactos en establecimientos de hospedaje de la playa Crucita, cantón Portoviejo, Ecuador, cuya autoría corresponde a Karen Quijije Ruiz, Argenis Montilla Pacheco y María Yesenia Macías; ofrece una visión de los efectos que la crisis sanitaria actual ha impuesto a las empresas que ofrecen servicios de hospedaje en la playa de Crucita, enfatizando, sobre todo, en las afectaciones de tipo financiero.

El capítulo III corresponde a la autoría de Jaime Franco Mero, José Luis Saltos Zamora y Lizandro Antonio Molina Sabando. El trabajo desarrollado por estos autores se denomina: Lual, apartamentos para estudiantes universitarios en la ciudadela universitaria del cantón Manta. Ecuador. Este aporte se centra en desarrollar una propuesta de creación de un establecimiento de alojamiento estudiantil para estadías prolongadas; procura brindar apartamentos adecuados para el desarrollo de las necesidades básicas diarias, que además incorpora áreas comunes de uso compartido y servicios adicionales, ofreciendo al ocupante una experiencia diferente.

Esta propuesta va dirigida principalmente a la población estudiantil de la facultad de Hotelería y Turismo de la universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, específicamente para aquellos estudiantes que se ven en la obligación de dejar su lugar de origen para poder cumplir con su anhelado sueño de tener un título universitario.

El capítulo IV consiste en la presentación de un trabajo que lleva por título: Análisis de la percepción de los estudiantes sobre la competencia empleabilidad y gestión del talento humano en Manta: Caso hotel Vistalmar. Esta investigación se realiza con la finalidad de evaluar la percepción de la competencia empleabilidad de los estudiantes de la Carrera de Hotelería, y contrastarla con la realidad observada mediante entrevistas con directivos de empresas del sector hotelero de Manta. Los autores de este producto son, Ingrid Emperatriz Loor Zambrano y Gabriela Sión Saltos.

Finalmente, el capítulo V es una contribución correspondiente a los autores Félix Reinaldo Pastrán Calles, Tatiana Aracely Vera Calderón y Gladys Germania Salazar Olives. Este aporte se identifica como: Turismo Natural y Cultural en el cantón Pedernales: Una propuesta de turismo comunitario para el desarrollo sostenible local, el cual persigue como objetivo, proponer el turismo natural y cultural a través de actividades comunitarias en el cantón mencionado como un mecanismo para contribuir en la calidad de vida de las familias que se dedican al turismo en cada uno de los destinos.