Reseña

La granada es un fruto que proviene de un arbusto o árbol pequeño de 3 a 5m de alto, el fruto se caracteriza por ser de forma esférica (irregular por sus lados) de 6 a 12 centímetros de diámetro aproximadamente, de color amarillo rojizo. Las semillas representan de 12 al 20% del peso total del fruto. La granada es una de las frutas comercialmente más importantes en Arabia Saudita y, en general, está muy bien adaptada al clima mediterráneo. Sus cultivares también contribuyen a la reducción del riesgo de desertificación. La fruta se consume directamente como semillas frescas. A lo largo de los años ha distribuido a otras partes del mundo como Europa, Norteamérica y Suramérica. En Ecuador son características de la región costa del país y distribuida geográficamente en las provincias del Guayas y Santa Elena. En la actualidad la granada en nuestro país es comercializada en supermercados como fruta exótica y en otras presentaciones tales como jarabes.