Detalle
ISBN 978-9942-779-62-5
Sandoval Ponce, Ricardo
Chávez Cuesta, Giovanni Sebastián
Pacheco Romero, Keinsky Alexandra
Salazar Méndez, Jarol Roberto
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación:Guías de estudio y repaso
Público objetivo:General
Publicado:2023-02-10
Número de edición:1
Número de páginas:218
Tamaño:18.5x25.5cm.
Precio:$30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Corteza
Un espacio con historia, producto, innovación y técnica
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