Emprendimiento sostenible a partir de derivados de Theobroma cacao L. (Cacao), en la provincia de Los Ríos
La sostenibilidad ambiental en el cultivo del cacao puede abarcar la conservación del suelo, los bosques y los recursos hídricos y la protección
de la biodiversidad. La producción de cultivos de cacao es una de las
principales contribuyentes a las categorías de impacto del calentamiento
global, la eutrofización y la toxicidad. Los puntos críticos de emisiones
que contribuyen a los tres impactos mencionados son la producción y el uso de fertilizantes, especialmente para el calentamiento global y la
eutrofización, y el uso de pesticidas y fertilizantes para los impactos de toxicidad.