Detalle
ISBN 978-9942-17-132-0
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-05-20
Número de edición:1
Tamaño:1Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Guía Práctica de Fundamentos de Gastronomía
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-05-20
Número de edición:1
Tamaño:1Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
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