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ISBN 978-9942-686-06-0

Fundamentos gastronómicos

Autores:
Jácome Cruz, Manuel Patricio
Aroca Quispilema, Lenin Alexander
Freire Robalino, Jorge Patricio
Taipe Silva, José Alfonso
Editorial:Rimana Editorial
Materia:Cocina con combustibles. aparatos. utensilios específicos
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-09-13
Número de edición:1
Tamaño:5Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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