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ISBN 978-9942-48-465-9

Estudio del palmito y sus implicaciones gastronómicas

Autores:
Factos Guayasamin, Paola Fernanda
Vizuete Arevalo, David Alejandro
Cruz Molina, Pablo Roberto
Carrillo Flores, Roberto Enrique
Colaboradores:
Instituto Superior Tecnológico de Turismo y Patrimonio Yavirac (Coordinador Editorial)
Pazos Carrillo, Santiago (Editor Literario)
Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Investigación
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-09-23
Número de edición:1
Tamaño:3Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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