Detalle
ISBN 978-9942-48-531-1
Instituto Superior Tecnológico de Turismo y Patrimonio Yavirac (Coordinador Editorial)
Factos Guayasamin, Paola Fernanda (Compilador)
Vizuete Arevalo, David Alejandro (Compilador)
Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-10-09
Número de edición:1
Tamaño:2Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Guía practica de la asignatura de bases de producción culinaria
Instituto Superior Tecnológico de Turismo y Patrimonio Yavirac (Coordinador Editorial)
Factos Guayasamin, Paola Fernanda (Compilador)
Vizuete Arevalo, David Alejandro (Compilador)
Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-10-09
Número de edición:1
Tamaño:2Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
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