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ISBN 978-9942-677-02-0

Fundamentos Básicos de Gastronomía

Autor:Narváez Chávez, Nelson Napoleón
Editorial:Dinediciones S.A.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación:Cocina, comidas, bebidas, etc.
Público objetivo:General
Publicado:2024-10-21
Número de edición:1
Número de páginas:442
Tamaño:14x21cm.
Precio:$25
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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