Aroma, Ciencia y Tradición: Nuevas fronteras en la fermentación del cacao
Autor:Vásquez Cortez, Luis Humberto; Rodríguez Cevallos, Sanyi Lorena; Cadena Morales, Leila Isabel; Plua Montiel, Jhoan Alfredo; Camacho López, Christian Orlando; Cobos Mora, Fernando Javier; Pinargote Mendoza, Edgar Rodolfo; Pazmiño Pérez, Álvaro Martin1er ciclo de conferencias del programa de maestría de Ingeniería Industrial
Autor:Moreira Macías, Eugenia Lyli; Arias Ulloa, Cristian; López Mendoza, Vinicio; Vélez Marcillo, Alejandra; Zambrano Ponce, Kathi; Bravo Rivera, Carlos; Mora Franco, Renzo Paúl; Vera Villavicencio, Jonathan; Vélez López, Luiggi; Cedeño Loor, Ronnie; Bowen Alcívar, Héctor; Zambrano Párraga, Mario; Santana Ponce, Patricio; Burgos Piguave, Luis; Zambrano Chonillo, Darwin; Mendoza Rivadeneira, Ana María; Ramírez Ramírez, Elio Fernando; Matos Rodríguez, Yaniel; Zambrano Villamil, Guido; Mora Franco, Belarmino; Reyes Mero, Marjorie