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ISBN 978-9907-0-0555-4

Patrimonio gastronómico de Chimbo: identidad cultural, tradiciones culinarias y gestión de costos en la cocina

Autor:Quintana Saltos, María Fernanda; del Salto Dávila, Doly Silvana; García García, Verónica Tatiana; Durán Veloz, María Fernanda
Editorial:Grupo Editorial BLR
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2025-12-19

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