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ISBN 978-9907-802-00-9

El arte de hacer pan en el Ecuador: tradición, patrimonio e identidad

Autor:Herrera Egüez, Carolina Giselle; Bastidas Aráuz, María Belén; Andrade Albán, Maria José; Rodríguez Cevallos, María de los Ángeles; Salazar Yacelga, Juan Carlos; Cevallos Hermida, Carlos Eduardo
Editorial:Grupo Editorial BLR
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2026-01-31

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