Control de calidad del grano de cacao (Theobroma cacao L.)
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Autor:Morante Carriel, Jaime; Cruz Rosero, Nicolás; Carranza Patiño, MercedesPolifenol oxidasa. Propiedades moleculares y función biológica
Autor:Morante Carriel, Jaime; Obrebska, Anna A.; Bru Martínez, Roque; Carranza Patiño, MercedesI Congreso Internacional de Protección Forestal - UTEQ 2017
Editorial:Universidad Técnica Estatal de QuevedoMemorias Científicas del III Congreso Internacional de Ingeniería Ambiental, Forestal y Ecoturismo
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador