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ISBN 978-9942-802-62-0

Gestión de la inocuidad de los alimentos. Una contribución desde la investigación para mejorar la eficiencia en las pequeñas y medianas empresas de manufacturas en Ecuador

Autor:Saltos Solórzano, Julio Vinicio; Márquez Bravo, Yessenia Johana; Palacios Zurita, Wladimir Alexander
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Ecuador
Materia:Alimentos
Publicado:2021-03-16

ISBN 978-9942-959-94-2

La inocuidad de los alimentos

Autor:Quimis Reyes, José Raúl; Loor Vélez, David Lizandro; Márquez Bravo, Yessenia Johana; Saltos Solórzano, Julio Vinicio; Ramos Alfonso, Yanelis
Editorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:Enfermedades
Publicado:2017-09-22

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