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7 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 6
ISBN 978-9942-20-425-7

El pan de Ambato, sabor y negocio

Autor:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Editorial:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Materia:Investigación de mercados
Publicado:2014-11-15
ISBN 978-9942-01-938-7

Sensometría. Análisis en el desarrollo de alimentos procesados

Autor:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Editorial:Cámara Ecuatoriana del Libro - Núcleo de Pichincha
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2008-09-26
ISBN 978-9978-978-05-4

Poscosecha de guayaba ( psidium guajava L. )

Autor:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Editorial:Universidad Técnica de Ambato
Publicado:2001-07-15
ISBN 978-9978-978-04-7

Mora (rubus glaucus benth). Poscosecha

Autor:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Editorial:Universidad Técnica de Ambato
Publicado:2001-07-15
ISBN 978-9978-978-03-0

Tomate de árbol (cyphomandra betaceae). Postcosecha

Autor:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Editorial:Universidad Técnica de Ambato
Publicado:2001-07-15
ISBN 978-9978-978-02-3

Manzana (malus comunis - L ). Postcosecha

Autor:Saltos Saltos, Héctor Aníbal
Editorial:Universidad Técnica de Ambato
Publicado:2001-07-15

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