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ISBN 978-9978-59-155-0

Buenas Prácticas de Manipulación, Higiene y Bioseguridad Alimentaria en Tiempos de COVID 19 Cantón Playas

Autor:García Casas, Victoria; Duque Aldaz, Francisco Javier; Cabrera Collin, María Gabriela; Jiménez Sánchez, Dolores Augusta; Cárdenas Calle, Maritza
Editorial:Universidad de Guayaquil
Materia:Ingeniería Química
Publicado:2021-12-14
ISBN 978-9942-33-301-8

Impacto del uso de leche hidrolizada sobre el cultivo en los procesos de fermentación y almacenamiento del yogurt batido

Autor:Cabrera Collin, María Gabriela; Villa Cox, Viviana Teresa
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Cocina de alimentos conservados
Publicado:2020-10-16
ISBN 978-9942-33-300-1

Dieta Optima para adultos entre 31 y 50 años con Alimentos Ecuatorianos

Autor:Villa Cox, Viviana Teresa; Cabrera Collin, María Gabriela
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Elementos nutritivos específicos
Publicado:2020-10-16

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Eloy Alfaro N29-61 e Inglaterra, 9° Piso. / Tel. +593 2 2553311 / +593 2 2553314