Reología y viscosidad de alimentos
Autor:Sánchez Chero, Manuel Jesús; Mincha?n Velayarce, Hans Himbler; Ticona Yujra, Juan Antonio; Miranda?Zamora, William Rolando; Mendoza Secle?n, Juan de Dios; Espinoza Valdiviezo, Diana Lastenia; Rodriguez Kong, José ArturoManejo postcosecha de frutas y verduras
Autor:Sánchez Chero, Manuel Jesús; Ygnacio Santa Cruz, Abraham Guillermo; Miranda?Zamora, William Rolando; Espinoza Valdiviezo, Diana Lastenia; Vallejos More, Leandro Alonso