Reología y viscosidad de alimentos
Autor:Mincha?n Velayarce, Hans Himbler; Ticona Yujra, Juan Antonio; Miranda?Zamora, William Rolando; Mendoza Secle?n, Juan de Dios; Espinoza Valdiviezo, Diana Lastenia; Rodriguez Kong, José Arturo; Sánchez Chero, Manuel Jesús