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ISBN 978-9978-68-219-7

Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos

Autor:Vanin, Alfredo; Vela Gaona, Alex Mark; Tapia Merino, Esteban; Recalde Vela, Ana Valeria; Valdivieso, Juan Carlos; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Navas, Sebastián; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Cisneros Heredia, Diego; Chacón Velasco, David Alejandro
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-30
ISBN 978-9978-68-208-1

Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos

Autor:Recalde Vela, Ana Valeria; Valdivieso, Juan Carlos; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Navas, Sebastián; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Cisneros Heredia, Diego; Chacón Velasco, David Alejandro; Vanin, Alfredo; Vela Gaona, Alex Mark; Tapia Merino, Esteban
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Investigación
Publicado:2021-12-30

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