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ISBN 978-9942-7244-9-6
Autor:Hidalgo Salazar, Christian Andrés; Gavilanes Llango, Erika Gabriela; Inga Aguagallo, Carlos Fernando; Llerena Oñate, Karina Patricia; Villarroel Inca, Daniel Alfonso; Padilla Muñoz, Francisco Saúl
Editorial:Editorial Queyám Cia. Ltda.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-15
Autor:Hidalgo Salazar, Christian Andrés; Gavilanes Llango, Erika Gabriela; Inga Aguagallo, Carlos Fernando; Llerena Oñate, Karina Patricia; Villarroel Inca, Daniel Alfonso; Padilla Muñoz, Francisco Saúl
Editorial:Editorial Queyám Cia. Ltda.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-15
ISBN 978-9942-48-235-8
Autor:Llerena Oñate, Karina Patricia
Editorial:Llerena Oñate, Karina Patricia
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2024-08-29
Autor:Llerena Oñate, Karina Patricia
Editorial:Llerena Oñate, Karina Patricia
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2024-08-29
ISBN 978-9942-626-13-4
Materia:Investigación
Publicado:2023-05-31
Libro de Memorias I Congreso Internacional Multidisciplinario ISTT 2023
Editorial:Centro de Gestión Internacional de Capacitación y PosgradoMateria:Investigación
Publicado:2023-05-31
