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ISBN 978-9942-962-11-9
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil
Materia:Cocina con combustibles. aparatos. utensilios específicos
Publicado:2024-07-31
La Influencia de la Cocina Manabita en la Gastronomía de Guayaquil
Autor:Granda León, Pablo Santiago; Freire Castro, Lourdes Elizabeth; Vargas Cedeño, Esilda Lorena; Valverde Vélez, Daniela Mercedes; Andrade Quintero, Alejandro; Moreno Benavides, Cristian Vinicio; Romero Almeida, Manuel Rodrigo; Delgado Gómez, María Belem; Salguero Torres, Iliana ElviraEditorial:Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil
Materia:Cocina con combustibles. aparatos. utensilios específicos
Publicado:2024-07-31
