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ISBN 978-9942-675-23-1

Cocina Andina Reimaginada: Fusionando tradición y técnica en la gastronomía ecuatoriana

Autor:Morales Borja, Jhoselyn Alexandra; Velasquez Simbaña, Esteban Oswaldo; Proaño Bejarano, Franklin Patricio; Benavides Vinueza, Alexis Gerardo; Granda Endara, Alex Mauricio
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-30

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