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ISBN 978-9942-626-37-0

Aroma, Ciencia y Tradición: Nuevas fronteras en la fermentación del cacao

Autor:Vásquez Cortez, Luis Humberto; Rodríguez Cevallos, Sanyi Lorena; Cadena Morales, Leila Isabel; Plua Montiel, Jhoan Alfredo; Camacho López, Christian Orlando; Cobos Mora, Fernando Javier; Pinargote Mendoza, Edgar Rodolfo; Pazmiño Pérez, Álvaro Martin
Editorial:Centro de Gestión Internacional de Capacitación y Posgrado
Materia:Frutas tropicales y subtropicales
Publicado:2025-09-13

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