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ISBN 978-9942-28-102-9

Manual de condiciones básicas para establecimientos de alimentación colectiva

Autor:Robalino Vallejo, Jessica Alexandra; Llangari Arellano, Verónica Magdalena; Zambrano Núñez, Telmo Marcelo; Hidalgo Dávila, María Gabriela; Fernández Vinueza, Danilo Fernando; Guevara Castillo, Mónica Susana; Tapia Segura, Silvia Gabriela; Moreno Guerra, Ana Matilde; Paredes Guerrero, Roger; Soto Benítez, Veronica Susana; Bastidas Aráuz, María Belén
Editorial:Llangari Arellano, Verónica Magdalena
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2016-12-05

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