Detalle
ISBN 978-9942-28-102-9
Llangari Arellano, Verónica Magdalena
Fernández Vinueza, Danilo Fernando
Tapia Segura, Silvia Gabriela
Paredes Guerrero, Roger
Bastidas Aráuz, María Belén
Zambrano Núñez, Telmo Marcelo
Guevara Castillo, Mónica Susana
Moreno Guerra, Ana Matilde
Soto Benítez, Veronica Susana
Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
Hidalgo Dávila, María Gabriela
Colaborador:Fernández Vinueza, Edison Mauricio (Compilador)
Editorial:Llangari Arellano, Verónica Magdalena
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2016-12-05
Número de edición:1
Número de páginas:101
Tamaño:29x42cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Manual de condiciones básicas para establecimientos de alimentación colectiva
Emprendimientos, nutrición y procesamiento de alimentos
Llangari Arellano, Verónica Magdalena
Fernández Vinueza, Danilo Fernando
Tapia Segura, Silvia Gabriela
Paredes Guerrero, Roger
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Colaborador:Fernández Vinueza, Edison Mauricio (Compilador)
Editorial:Llangari Arellano, Verónica Magdalena
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Publicado:2016-12-05
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