Libro de texto: Alimentación y nutrición
Autor:Checa Villacorte, Sandra FabiolaGuía general de estudio de la asignatura Higiene y nutrición
Autor:Fierro Ricaurte, Andrea EstefaníaGuía Didáctica-Alimentación Saludable para Adultos Mayores Hipertensos
Autor:Saldaña Yadaicela, Nelly Carmita; Toabanda Vargas, Nancy Maribel; Coyago Viñan, Blanca Azucena; Uruchima Cambi, Elizabeth Viviana; Obando Flores, William Paul; Merchan Torres, Deisy Carolina; Jaimes Camacho, Sonia Beatriz; Rea Fernández, Andrea PaulinaGuía didáctica de estudio de nutrición deportiva
Autor:Pérez Villafuerte, Jairo René; Suárez Jácome, Jessica Carolina; Chávez Estrella, Andrea Fernanda; Garrido García, Leando Santiago