Calidad que transforma. El impacto económico del sistema HACCP en la agroindustria
Autor:Cáceres Tume, Enrique Albert; Robledo Gutierrez, Analya del RocioEstrategias microbianas en fermentación de cacao para la mitigación de cadmio
Autor:Díaz-Campozano, Edison Geovanny; Goyes-Cabezas, Miguel Ángel; Soledispa-Lucas, Fausto Freddy; Vásquez-Cortez, Luis Humberto; Rodríguez-Cevallos, Sanyi Lorena; Pinargote-Mendoza, Edgar Rodolfo