Estrategias microbianas en fermentación de cacao para la mitigación de cadmio
Autor:Soledispa-Lucas, Fausto Freddy; Vásquez-Cortez, Luis Humberto; Rodríguez-Cevallos, Sanyi Lorena; Pinargote-Mendoza, Edgar Rodolfo; Díaz-Campozano, Edison Geovanny; Goyes-Cabezas, Miguel Ángel