Calidad que transforma. El impacto económico del sistema HACCP en la agroindustria
Autor:Robledo Gutierrez, Analya del Rocio; Cáceres Tume, Enrique AlbertEstrategias microbianas en fermentación de cacao para la mitigación de cadmio
Autor:Goyes-Cabezas, Miguel Ángel; Soledispa-Lucas, Fausto Freddy; Vásquez-Cortez, Luis Humberto; Rodríguez-Cevallos, Sanyi Lorena; Pinargote-Mendoza, Edgar Rodolfo; Díaz-Campozano, Edison Geovanny