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ISBN 978-9942-651-78-5
Editorial:Editorial Grupo AEA
Materia:Alimentos
Publicado:2025-05-26
Atlas fotográfico y tablas de composición de alimentos del Ecuador
Autor:Moreno Rojas, Rafael; Villena-Esponera, María Pilar; Moreno-Ortega, Alicia; Guerrón-Troya, Vicente; Guapi-Alava, Gina MaurixiEditorial:Editorial Grupo AEA
Materia:Alimentos
Publicado:2025-05-26
ISBN 978-9942-567-07-9
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2025-04-03
Sabores de Cuba en Ecuador: recetas para todos
Autor:Juanes Ávarez, Camila BeatrizEditorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2025-04-03
ISBN 978-9942-675-97-2
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-08-30
Innovación y desarrollo en la inclusión social y la ciencia de los alimentos
Autor:Ramírez Díaz, Lady Elizabeth; Buitron Proaño, Fernando XavierEditorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-08-30
ISBN 978-9942-7297-1-2
Editorial:Editorial Erevna Ciencia Ediciones S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-11-22
Guía Didáctica: Patrimonio Alimentario
Autor:Chicaiza Morales, Wilson; Tipán Chacón, Kevin; Urbano Borja, Miryan Rocío; Ureña Guamán, Silvia; Sánchez Trávez, Digna Elizabeth; Granizo Ramos, Paola; Cedeño Castro, Tania Teresa; Acosta Escobar, Carlos Acosta-Escobar; Sánchez Albán, Marilyn; Conforme Rogel, ArellysEditorial:Editorial Erevna Ciencia Ediciones S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-11-22
ISBN 978-9942-7284-6-3
Autor:Tierra Chávez, Wladimir Edmundo
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Internacional
Materia:Alimentos
Publicado:2024-10-21
Autor:Tierra Chávez, Wladimir Edmundo
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Internacional
Materia:Alimentos
Publicado:2024-10-21
ISBN 978-9942-676-93-1
Editorial:Rimana Editorial
Materia:Alimentos
Publicado:2024-09-13
Libro de texto: Química de los alimentos
Autor:García Silvera, Edgar EdurmanEditorial:Rimana Editorial
Materia:Alimentos
Publicado:2024-09-13
