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Ecuador

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77 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12

ISBN 978-9978-68-319-4

Memorias de hambre y resiliencia

Autor:Martens, Cheryl; Alfaro, Yolanda
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2025-06-06

ISBN 978-9942-651-78-5

Atlas fotográfico y tablas de composición de alimentos del Ecuador

Autor:Moreno Rojas, Rafael; Guerrón-Troya, Vicente; Guapi-Alava, Gina Maurixi; Villena-Esponera, María Pilar; Moreno-Ortega, Alicia
Editorial:Editorial Grupo AEA
Materia:Alimentos
Publicado:2025-05-26

ISBN 978-9942-567-07-9

Sabores de Cuba en Ecuador: recetas para todos

Autor:Juanes Ávarez, Camila Beatriz
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2025-04-03

ISBN 978-9942-675-97-2

Innovación y desarrollo en la inclusión social y la ciencia de los alimentos

Autor:Ramírez Díaz, Lady Elizabeth; Buitron Proaño, Fernando Xavier
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-08-30

ISBN 978-9942-7297-1-2

Guía Didáctica: Patrimonio Alimentario

Autor:Granizo Ramos, Paola; Cedeño Castro, Tania Teresa; Acosta Escobar, Carlos Acosta-Escobar; Sánchez Albán, Marilyn; Conforme Rogel, Arellys; Chicaiza Morales, Wilson; Tipán Chacón, Kevin; Urbano Borja, Miryan Rocío; Ureña Guamán, Silvia; Sánchez Trávez, Digna Elizabeth
Editorial:Editorial Erevna Ciencia Ediciones S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-11-22

ISBN 978-9942-7284-6-3

Análisis de alimentos

Autor:Tierra Chávez, Wladimir Edmundo
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Internacional
Materia:Alimentos
Publicado:2024-10-21

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