Detalle
ISBN 978-9942-601-23-0
Vera Calle, Edwin Rafael (Director del equipo editorial)
Maldonado Alvarado, Pedro Gustavo (Coordinador Editorial)
Ruales Najera, Jeny Cumanda (Coordinador Editorial)
Donoso Quimbita, Caterine Isabel (Coordinador Editorial)
Gavilanes Ruiz, Dayana Alexandra (Coordinador Editorial)
López Arroyo, Marjorie Alejandra (Compilador)
Trujillo Regalado, Sofía Isabel (Compilador)
Vinueza Rojas, Jhuliana Patricia (Compilador)
Herrera Cárdenas, Rosa Paulina (Compilador)
Editorial:Letra Sabia
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología
Público objetivo:General
Publicado:2025-05-09
Número de edición:1
Tamaño:10Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
IIngeniería de alimentos en apoyo a procesos sostenibles, seguridad alimentaria e innovación para la industria 5.0
Libro de memorias del CIBIA XIV / IX CEIAL
Vera Calle, Edwin Rafael (Director del equipo editorial)
Maldonado Alvarado, Pedro Gustavo (Coordinador Editorial)
Ruales Najera, Jeny Cumanda (Coordinador Editorial)
Donoso Quimbita, Caterine Isabel (Coordinador Editorial)
Gavilanes Ruiz, Dayana Alexandra (Coordinador Editorial)
López Arroyo, Marjorie Alejandra (Compilador)
Trujillo Regalado, Sofía Isabel (Compilador)
Vinueza Rojas, Jhuliana Patricia (Compilador)
Herrera Cárdenas, Rosa Paulina (Compilador)
Editorial:Letra Sabia
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología
Público objetivo:General
Publicado:2025-05-09
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Reseña
Libro de memorias del XIV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos 2024 y el IX Congreso Ecuatoriano de Ingeniería en Alimentos.
